Bolinho de chocolate recheado com nutella

Essa receita é um carinho, um afago para quem vai receber visitas! Mas não somente: para quem está com vontade de comer um doce, quem quer presentear, quem quer se desculpar... enfim! Essa preparação agrada facilmente!

Veja a seguir como fazer.

Ingredientes:

60g de açúcar refinado

90g de chocolate ao leite derretido

80g de manteiga em temperatura ambiente

66g de farinha de trigo sem fermento

2 ovos

15g de cacau

150g de nutella gelada

70g de chocolate ao leite em barra

Avelãs para decorar

Nutella q.b. para a cobertura 
Manteiga suficiente para untar a forma

Cacau em pó suficiente para polvilhar a forma

Farinha de trigo suficiente para polvilhar a forma

Modo de preparo: Corte o chocolate em barra em pedaços de 1,5 cm. Faça bolinhas de nutella com o auxílio de um boleador de frutas. Congele os pedaços de chocolate e as bolinhas de nutella, deixando espaço entre cada uma, para que não unam umas as outras.

Em um bowl, misture a manteiga, os ovos e o chocolate derretido¹. Reserve essa mistura. Em outro recipiente, junte a farinha de trigo, o cacau em pó e o açúcar, e, quando estiver homogêneo, agregue à mistura do bowl.

Unte as forminhas com manteiga e polvilhe-as com uma mistura de farinha de trigo e cacau em pó ( bata as forminhas umas contra as outras ou na bancada para tirar o excesso).

Preencha metade de cada forminha com a massa dos bolinhos e acrescente ao centro de cada forminha um pedaço de chocolate congelado e uma bolinha de nutella, também congelada. Adicione mais massa sobre o chocolate e a nutella, de modo que cubra esses recheios, mas não deixe ultrapassar 3/4 da capacidade de cada forminha.

Leve para assar em forno pré-aquecido à 170ºC, por cerca de 13 minutos. Deserforme e decore com nutella e avelãs por cima. 

Bom apetite! 







Gente, tem também o brownie de nutella, clicando AQUI!  
(¹) Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas em potência média, parando de minuto em minuto para mexer. 
Referências: Gnt e acervo pessoal.